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莲藕排骨汤

2018-10-18 16:05:58 来源: 今晚报
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  北辰区瑞景街珑著社区居民孙新为市民介绍一款家常私房菜——莲藕排骨汤。

  主料:排骨5至6块、莲藕500克、枸杞、红枣。

  辅料:生姜、盐、料酒、葱。

  做法:1.排骨洗净,凉水下锅,放入料酒、葱、姜,去血沫,将排骨捞出备用。

  2.莲藕洗净、去皮,切成5至6厘米的莲藕块。

  3.将排骨、生姜、葱放入砂锅,加水,大火煮开后倒入料酒,再将莲藕块、红枣、枸杞放入,再次煮开后转小火炖1小时,放入适量盐调味即可。(胡智伟)

[责任编辑: 李培 ] [编辑: 李培 ]
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